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大勝軒に来るのは1年振りくらいかな、その時は土曜の昼に本山店に行きまして、外で10分くらい待ったのを覚えています。本山店は中で待つスペースがなかったんですが、ここ今池店は平日昼の訪問で中待ち10分。店主のワンオペですが動きは速いです。注文は本山店同様の中華そば。ライスが無料なのでそれもつけました。【中華そば】スープは節系の旨味がよく出ており、つけ麺屋らしさを感じさせます。ただ本山店より水っぽい気がしますね。そして麺も茹ですぎでこれまた水っぽい、柔らかくてコシもなくてなんだかなぁ。麺を食べてもイマイチスープの旨味が伝わってきません。本山の方がもっと濃厚でしたかね。量は相変わらず多いのでそこは満足。麺を食べ切った後にスープだけ飲むと美味いんですけどね、ラーメンである以上麺も美味しくいただけなければなりません。ごちそうさまでした。
8823 spitz
一徹
りょたぽん
鶉
スージーのなのなQ
その時は土曜の昼に本山店に行きまして、
外で10分くらい待ったのを覚えています。
本山店は中で待つスペースがなかったんですが、
ここ今池店は平日昼の訪問で中待ち10分。
店主のワンオペですが動きは速いです。
注文は本山店同様の中華そば。
ライスが無料なのでそれもつけました。
【中華そば】
スープは節系の旨味がよく出ており、
つけ麺屋らしさを感じさせます。
ただ本山店より水っぽい気がしますね。
そして麺も茹ですぎでこれまた水っぽい、
柔らかくてコシもなくてなんだかなぁ。
麺を食べてもイマイチスープの旨味が伝わってきません。
本山の方がもっと濃厚でしたかね。
量は相変わらず多いのでそこは満足。
麺を食べ切った後にスープだけ飲むと美味いんですけどね、ラーメンである以上麺も美味しくいただけなければなりません。ごちそうさまでした。