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「【昼】ラーメン」@一品香 小山の写真21/01/25(月)初訪問。13:41着、待ち6。
小山駅から徒歩9分、「らーめん芝浜」→「青竹手打ちラーメン 日向屋」から連食。
両毛線を食べ歩くのは駄目だということが分かりまして。
1時間に1本ではタイムロスがあまりにも激しい。
本当は「麺&cafe Coi.Coi.」にも行きたかったけど、タイムスケジュールに乗らなかったので断念。

13:46入店。店が広いのであっという間。
カウンターに案内されたので調理を眺めていると、1ロットで8杯も作ってる様子が見える。うーむ・・・。

・ラーメン 800円
10分で着丼。

◆スープ
一口。ふむ。一般的な中華そばから鶏ガラと豚の配分を逆にしたような印象の醤油味。
なんだか・・・あまりフレッシュではない味がする。
化調のせいかな?油のせいかな?焦がしたような味というか。
皆が高い点を付けているので嗜好のせいだと思いますが、僕はちょっとグビグビ飲めるタイプではないかも。

◆麺
麺肌と中身で堅さの異なるやや平打ち中太ウェーブ麺。
スープでちとテンションが下がったけど、この麺は美味い。
一口ごとに小麦をそのまま齧るような豪快な風味が口へ広がる。
表面のぷるぷるした麺肌と、中心部の芯部分の高反発でにちにちした食感のギャップ、いわゆる「ソフトとハードが同居した」にくいヤツで食べていて素直に楽しい。

◆トッピング
チャーシュー、ネギ、メンマ。
チャーシューは噛み応えのある厚いタイプ。
熟成煮豚で脂身もくっついていて味わいも中々。素直に美味しいクラシカル系の肉だ。

材木メンマが曲者。これまでのラーメン活動16か月で2番目以下に大差をつけ断トツでクセが強い。
濃すぎてえぐみを感じるような。
スープといい、基本的に味の主張が強い気がします。

◆卓上
白胡椒、黒胡椒、ラー油、酢、醤油、豆板醤。
ラー油を一口レンゲに乗せて舐めてみる。
これも日向屋と同じく胡麻油+ラー油といった味わいでかなりオイリー。


どうしよう、採点に困る一杯だ。
麺がめちゃめちゃ美味しく、チャーシューがまあ美味しく、スープとメンマが嗜好から大きく外れる。
うーん、こんな点数かな?
正直いろんな人が高得点付けてるので、こんなレビューで大丈夫かとビビってますが、スープが合わないとどうしても満足度は下がりがち。
下振れだったのかしら。
ともあれ有名な店だったので、足跡が付けられたこと自体は満足。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。

両毛線の旅は小山で終わりですか。
少し嗜好にハマらなかったようですね。
小山だと「山崎」や「一歩」などもいいですよ♪

やっぱりネコが好き | 2021年2月22日 06:29

>やっぱりネコが好きさん
終点まで鈍行の旅を楽しんでしましました。
調べたら両方とも一品香から近いですね。
次いつここまで行くか未定ですが、行った際は候補店にしてみます。

eim◆外食習慣fin. | 2021年2月22日 07:58

おはようございます😃

あら、嗜好から外れましたか。
まあ地元の人にはソウルフードですから
無条件に琴線に触れるんでしょう。
私もこの店は未訪なんで、いずれ行ってみたいです。

としくん | 2021年2月22日 08:43

>としくんさん
たぶん、豚の出汁感が好みから外れたのかなあと。
ちょっと残念な結果になってしまいました。
おや、としくんさんが未訪とは思いませんでした。
駅近くではありますが、駐車場あったので車で行けそうでしたよ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年2月22日 10:33

どもです!
おや、大きく好みから外れてしまったようですね
僕もそんなに響かなかったので
やはり地ラーメン的な側面は大きいですよ。

両毛線は、ほんと不便ですよね。

さぴお | 2021年2月22日 12:26

こんにちは!
なんか見た目がうどん?って初めは思ってしまいましたが、れっきとしたらーめんのようですね。イマイチ好みからは外れたようですが栃木の有名店コンプリートとは出来ましたね👍

川崎のタッツー | 2021年2月22日 12:51

こんにちは
どの店でも自分の思った通りの点数で大丈夫ですよ。
とんでもなく低い点数を付けなければ。
多分、佐野や喜多方、白河辺りがまだ食べ慣れて無いのもあるだろうし、若さもあるかなと思います^ ^
小山には4年位住んでました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月22日 14:23

>さぴおさん
今までの高スコア店の中でも結構な外し具合でした。
鶏油系以外でこの苦手感は初めてかもしれません。
両毛線ほぼ制覇でした。くろ松が月曜定休じゃなければ端から端までだったんですが。惜しい。

>川崎のタッツーさん
見た目それっぽいですが、味はうどんとは大きく離れてましたね。
栃木消化不良なので、いつかもうちょい色々攻めたいです。

>あらチャンさん
そういえば北関東~南東北あたりのご当地系はこれだ!ってのにまだ出会ってないですね。
今のところ喜多方が一番ワンチャンありそうな感じです。
あらチャンさんいろんなところ住んでますね。いうて僕も転勤族だったので色々住みましたが。

eim◆外食習慣fin. | 2021年2月22日 21:17

こんにちは

ワンロット8杯とは凄いですね。

好みは人それぞれですから、
その時に感じた通りで良いと思いますよ。

味とは関係ありませんが、
蓮華を時計方向1時にして撮影したら、
より映えた気もします。

おゆ | 2021年2月23日 10:54

>おゆさん
厨房が広かったので、ズラッと丼が並んでました。
点数を忖度できない性格なので、割と感じたまま付けちゃってます。
レンゲ、たしかに。結構、提供された時の角度そのままで撮影しがちですねー。
見栄え良い角度で配膳する店は、撮られることを視野に入れて置いてるのかなと思うことがあります。

eim◆外食習慣fin. | 2021年2月23日 15:41