自家製麺中華そば裕喜庵さんへお邪魔しました

こちら、受付のお姉さんがとても元気でご対応も丁寧なので入店時よりとても気持ちの良い接客をしていただけます😊

早速いただいてみるとスープがとてもまろやか

豚スープですが、鶏スープと勘違いするくらいまろやかさっぱり
麺を大盛りにしましたが重たさを全く感じる事なくいただきました😊

麺はまさに「綺麗」の一言
加水率が高くモチモチツルツルなのでそのままでも食べられるほど、歯応えもしっかりしています👍

そして、おすすめトッピングに挙げられていた、ネギ
こちらはホワイトタイガー と呼ばれる品種
まずはネギ単体でいただいてみると、甘い！

ネギといえば辛味と苦味が強いイメージですが
塩タレの効果もあるものの、こちらのネギはそれが無く甘味がより強調されています

徐々にスープに突入してみると、まろやかスープの邪魔をせず、歯応えとほんのりとした甘さがスープに本来備わっているまろやかさを引き立ててくれていました

お越しの際には是非こちらのネギトッピングはぜひともオススメですのでお試ししてみたはいかがでしょうか😄