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友人に誘われて川越二郎へ。ラーメンを選択、勿論豚増しをさせていただきました。麺硬めでお願いし、コールはニンニク少なめヤサイアブラマシマシカラメで。着丼、早速一口。しっかりとした豚の旨味、カラメにしたことによるキリッとしたカエシで、どちらの良さを相殺しないバランスの良い乳化スープはゴクゴクと行けちゃうヤツ。ちょうど良い茹で加減のヤサイを食べ進め、麺へ。今まで食べた中で一番硬めにあたった気がします。プツッと切れるしっかりとした歯応えのボキ麺。ここ最近、結構デロ麺に近い方を食べてたんだなと痛感。そして脂身が少々多めの豚、バラロールを喰らい付く。端豚AZMS‼︎ 味の染みた端豚はいつ食べても美味しい。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
じゅーじゅ
LIE LIE LIE
Tamagooo
ノリダー
ラーメンを選択、勿論豚増しをさせていただきました。
麺硬めでお願いし、コールはニンニク少なめヤサイアブラマシマシカラメで。
着丼、早速一口。
しっかりとした豚の旨味、カラメにしたことによるキリッとしたカエシで、どちらの良さを相殺しないバランスの良い乳化スープはゴクゴクと行けちゃうヤツ。
ちょうど良い茹で加減のヤサイを食べ進め、麺へ。
今まで食べた中で一番硬めにあたった気がします。プツッと切れるしっかりとした歯応えのボキ麺。ここ最近、結構デロ麺に近い方を食べてたんだなと痛感。
そして脂身が少々多めの豚、バラロールを喰らい付く。
端豚AZMS‼︎ 味の染みた端豚はいつ食べても美味しい。
美味しかったです。ご馳走様でした。