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89点
北海道産生ウニとイクラの混ぜそば[汁なし/醤油]
麺匠えにし（群馬県伊勢崎市）ゆう。

「北海道産生ウニとイクラの混ぜそば」@麺匠えにしの写真夕飯でえにしさんに伺いました❗
限定の混ぜそばが運良くありましたので、それにしました。

甘口の醤油味でウニを崩して混ぜるとまろやかさが出てウニ好きな私にぴったりでした。
手打ち麺との相性も良いのですが、混ぜそばなのか。ウニソースのパスタなのか。不思議な感覚になりました😅
イクラの鮮度も良くプチプチな食感と塩味がたまりませんでした❗
姫竹と低温調理のロースと鶏チャーシューの出来も上々。
大盛不可なので少し食べ足りなかったですが、美味しかったです❗
ご馳走様でした❗

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