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92点
濃厚玉子と比内地鶏の油そば[汁なし/醤油]
麺匠えにし（群馬県伊勢崎市）ゆう。

「濃厚玉子と比内地鶏の油そば」@麺匠えにしの写真久しぶりにえにしさんの濃厚玉子と比内地鶏の油そばを頂きました❗

手打ち麺のピロピロした感触と玉子とかえしが良く絡みついて美味しいです。
少し甘めな味付けで麺が進みます❗

低温調理のチャーシューと煮豚の角切りされたチャーシューに姫竹刻み玉ねぎに白髪ネギ、海苔、なるとと豪華です。

半分程食べたら付属のスープを注いでらーめん風に❗
このスープはそのまま飲んでみても、旨味がして美味しいです。

美味しいので一気に完食❗
ご馳走様でした❗

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