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94点
アゴ節コンチータ 大盛[ラーメン/塩]
塩らーめん 千茶屋（群馬県太田市）ゆう。

「アゴ節コンチータ 大盛」@塩らーめん 千茶屋の写真久しぶりにアゴ節コンチータを食べに行きました。
やはり、アゴ節は別格な感じでした❗

スープは鶏清湯にアゴ節を投入しているとは思うのですが、そのバランスが良くて、鶏とアゴの存在を感じられます。
別皿のバラ海苔を入れると香りが引き立ち意外と合いました。
途中に別皿の鶏油を投入すると一気に鶏主役になってしまいます。😅

麺は自家製で細ストレート麺でしなやかさがある物です。風味も良くて美味しい麺です。

トッピングは別皿のチャーシュー、メンマです。
低温調理のロースと鶏チャーシュー、煮豚のチャーシューの３枚です。低温調理のロースはかなりの大判で燻製された様な香りがしてとても美味しいです。
鶏は柚子風味の味で煮豚のチャーシューもとても美味しい❗
チャーシュー目的で千茶屋さんに行くのも良いのかも？
とても美味しい一杯でした。
ご馳走様でした❗

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