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お昼時、ほぼ満席と人気ですね。券売機でデフォをポチっと。カウンターのイスに座ります。家系の定番お好み表を見ると、麺の硬さが粉落とし、ハリガネ、バリ硬があり思わず、博多ラーメンかよっとツッコみたくなりました。脂となっていて背脂入り？麺をカタメで他は普通にしました。厨房は男性2名。提供にやたら時間がかかっているようで、20分ほど待っての提供。さすがにビジュアルは家系ですね。早速ズバズバ、中太麺でカタメでも柔らかかったかな。この麺で粉落としはどうなっちゃんだろう・・・しっかりと店内炊きのスープは豚感はほどほどありカエシは弱めかな。背脂ではなくちゃんと鶏油？でした。半玉は黄身トローリチャーシューはスモーキーではなく一般的なもの。小ぶり1枚でやや寂しい。大判海苔とほうれん草でやはり家系を思い出させます。スルスルっと完食。
八雲
あらチャン(おにぎり兄)
小谷翔平
いちご
R.N
コテハリアン
券売機でデフォをポチっと。
カウンターのイスに座ります。
家系の定番お好み表を見ると、麺の硬さが
粉落とし、ハリガネ、バリ硬があり思わず、
博多ラーメンかよっとツッコみたくなりました。
脂となっていて背脂入り？
麺をカタメで他は普通にしました。
厨房は男性2名。
提供にやたら時間がかかっているようで、20分ほど待っての提供。
さすがにビジュアルは家系ですね。
早速ズバズバ、中太麺でカタメでも柔らかかったかな。
この麺で粉落としはどうなっちゃんだろう・・・
しっかりと店内炊きのスープは豚感はほどほどありカエシは弱めかな。
背脂ではなくちゃんと鶏油？でした。
半玉は黄身トローリ
チャーシューはスモーキーではなく一般的なもの。小ぶり1枚でやや寂しい。
大判海苔とほうれん草でやはり家系を思い出させます。
スルスルっと完食。