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コメント
おはようございます
朝早くからレビューお疲れ様です。
朝食前に見たらすごく食欲をかきたてられるチャーシュー軍団ですね！ｗ
〆の一杯というのも土地柄がすごく出るみたいですね。
ひよっ子さんたちの地域ではこういった感じが主流なのかな？
ウチらは・・・やっぱバリバリ豚骨ですね！ｗ
いよいよあさってだ～～東京東京♪
まるで子供みたいですね＾＾；
朝一で三田に巡礼できるなんて・・・うれしい限りですｗ
ぎちゃま（기차마） | 2009年1月29日 06:52お疲れ様です。
チャーシュートロトロでっしゃろｗ
確かにね～麺打ち室見当たらないのよね～。
純手打ちなら、自宅で打って持ち込むのかも知れませんな。
らーめん いっ直、手打ちらーめん 喰海のチャーシューもうんまいですよ、是非。
嘆きの六連星 | 2009年1月30日 00:49こんばんわっ！
とうとう行かれましたね･･･
みんな飲んでいる人ばかりなので入りづらいです。確かにシラフだとキツイですねw
だた、ここチャーシューは好きなのでまた行きたいと思います。
館林までご苦労様でした。
ちびまりこ | 2009年1月30日 02:34こんばんは、コメントありがとうございます＾＾
＞ぎちゃま（기차마）さん
このチャーシューに出会いに行きましたwww こちらは長らく課題でした。
なるほど、確かに福岡の屋台でも豚骨を勧められました。土地柄のようですね。
豚骨ラーメンを置いてある居酒屋はな数店しか存じ上げません＾＾
明日ですね。楽しんできてくださいw
＞嘆きの六連星さん
参考にさせていただきましたw 当時の嘆きの六連星さんと同じコースです＾＾ 地鶏のお店にかなり近いですね。チャーシューはかなりトロトロ！連食には不向きでしょうかw
それにしても、、、店主さんのお髭がステキでした…
BM完了ですよ～ww
＞ちびまりこさん
ステキな画、ありがとうございましたw おかげさまでこちらのチャーシューに逢えましたw
こちらのおかみさん、本当に出入り口まで顔をだしてくれるのですね。
気持ちよくお店を後にできるお店、いいですね～w
・ | 2009年1月30日 21:06
お～。厚さ１cm弱ほどの立派な巻きバラ！これが見てみたかったw
スープは黒ずんで見えるほど濃い色をしています。鶏ガラがほのかに香り、醤油ダレの香りが食欲をそそります＾＾ 飲み進めると塩気強めに感じるものの、醤油ダレと動物系の出汁感が良いバランスです。アブラはあまり浮いていませんね。そのためかコクが控えめな印象も受けました。塩気に隠れてしまっていたのかもしれません。
麺は見た目は手打ち風で軽くウェーブのついた麺ですが、実際に手打ちなのかは不明です＾＾； 不揃いさはそこまででは無くコシは適度でツルツルの啜り心地がいいですね＾＾ 麺打ち場は見当たらず。２階にあるのかもしれません。
具は海苔、チャーシュー４枚、メンマ、なると、ネギ。チャーシューは赤身は硬めで乾いた食感、脂身はトロトロ。中々食べ応えがありますw なるともチャーシュー同様少々厚めですw なるととメンマはしょっぱめスープにおける格好の箸休めでした。海苔もよく溶けておいしいものでした。
味が濃い目に感じたので〆の１杯にも重宝しそうなラーメンでした。お店の雰囲気的が良くてここで飲んでみたくなりましたが、立地的に帰りのアシはどう考えても確保できそうにありませんw ご馳走様でした。
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こちらのお店は
嘆きの六連星さんのレビ：[ http://ramendb.supleks.jp/score/110273 ]
ちびまりこさんのレビ：[ http://ramendb.supleks.jp/score/121215 ]
に感化されたのは言うまでもありません。特にチャーシューの画、最高ですね！ラー本巡りだけでは巡り会えなかった１杯にまた１つ出会えました。御二方には感謝申し上げます＾＾