最近急上昇中の赤羽のこちらのお店に行ってきました。
1時過ぎに行くと5~6人の行列。

スープは魚介豚骨に加えて野菜を使っているようで、その名のとおりとても重厚なものとなっています。
野菜を使うのは面白いですが、一般的な魚介豚骨と具体的にどう変わったのかというと説明しづらいです；；
ただ、行った日のスープの出来が悪かったのか元からなのかは分かりませんが、魚の臭みがスープに前面に出ていたのが個人的には×でした。

麺は平打ちの太麺タイプ。水分を多く含んでいて柔らかめで、ツルツルしていてのど越しは良いです。
大盛りは店内の掲示では400gとのこと。丼の大きさと盛りの多さにビックリしましたが、案外ペロリと食べられちゃいました。
ただ、ラーメンとつけ麺とで大盛りの追加料金が違うのはどうも納得がいきませんね。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、のり。
チャーシューはせたが屋系列だけあってとてもハイレベルな出来。
メンマも太くて噛み応えがあって美味しいです。

ちょっと期待しすぎたせいもあってか、そこまでって感じでした。
ここはラーメンのお店っぽいので次回ラーメンにチャレンジしてみたいです。