まるまる(°…°)四隅踏破さんの他のレビュー
コメント
お姉さん店員はお好みじゃなさそうで・・・
ここのラーメンは普通に海老入ってますが、焦がしにも入ってるんですね。
どんぶりが金属じゃあ、熱くて触れませんよ。バーナーの炎を浴びたあとでは。
ラーメンマップ12に焦がし醤油提供店一覧が載っていますが、みさえさんの影響力のすごさをまざまざと見せ付けられました。各店独自に焦がしを工夫されているようで、まるまるさんのレビュは参考になりますよ!
もなもな | 2009年1月26日 19:48こんばんはー
確かにアルミのような器ですね バーナーで炙るから熱くなるとわかってても
なんとなく反射的に触っちゃいそうですね 特にスープを飲む時とか
でも鰯のハンバーグとか海老とか創意工夫なされてるんですね
きっと研究熱心なマスターなんでしょうね」
キング | 2009年1月26日 21:54こんばんは!
またしても・・・地ラーメンの宣伝マンになってますね^^
器が金属ですか・・・それは熱いでしょうね!
具に鰯ハンバーグですか・・・長崎でよく食べてましたよ!懐かしい!
あれっておいしいんですよね~。
そしてそこからダシも出るから優れものです!
海老や節などのダシも効いていて面白い味のようですね!
ますます「焦がし醤油」気になってきてます。
ぎちゃま(기차마) | 2009年1月26日 22:14こんばんは。
こちらの焦がし醤油、おもしろそうですね。
ハンバーグ、基、鰯団子ですか?これも旨そう!
>どんぶりがアルミ?ボール?で出来ているので触るとアッチイよ。
ヘー、珍しいですね。このドンブリ。(笑)
メタボマン | 2009年1月26日 23:20こんちわ~♪
鰯のハンバーグ! なつかしいぃ。
もうずいぶん食べていません。
こちらもど真ん中課題店なので、今度攻略する際は、援軍お願いします!
たっくん | 2009年1月27日 12:01こんばんわ~♪
凪さんも焦がし醤油提供してたんですね~
こちらのカレーつけ麺を食べたいんですよ!^^
焦がし醤油の鰯バーグも気になるし・・・うーん早く食べたい
voice50 | 2009年1月27日 20:18こんちわ~、皆様コメントありがとうございます。そして返事が遅れてすいません。
もなもなさん、こんちわ~♪
ラーメンマップ12に地ラーメンのお店が掲載されてるんですか?
参考にさせていただきます、情報感謝!!!
PS,
コチラの店員さんも可愛いですが、私のタイプでは・・・。スマソ<(_ _)>
キングさん、こんちわ~♪
アルミでしたね~。
あれは改良の余地ありと思うのです。
今後も研究熱心な店主サンに期待です。
ぎちゃまさん、こんちわ~♪
地ラーメン宣伝マンのまるまるですww
鰯バーグはラーメンでは初体験でした。
ご飯でも食べてみたくなりましたよ。
メタボマンさん、こんちわ~♪
金属の食器は焼肉屋さんではありますけど、ラーメン屋さんでは初でした。
あれは改良の余地があると思うのです。
たっくん、こんちわ~♪
ぐるりさんではありがとーー。
今度こちらに来るときは迎撃、もとい援軍しますよ。wwww
voiceさん、こんちわ~♪
そそ、カレーも在ったんですよね~。
いろいろ研究熱心な店主さんですよねー。
メタボレアスさん、こんちわ~♪
ポスターは・・・たしか無かったかな?
手書きのメニューがテーブル席の横、給水機の上にあったような・・・(すでに記憶がww)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年1月28日 09:40
まるまる(°…°)四隅踏破
たく☆
レチコフ

麺’s
928GTS





今回も埼玉地ラーメン、焦がし醤油シリーズです。
数えて第6弾は富士見市の和風らーめん凪さん。
一年ぶりですねー。
2009.1.26.12:40待ちなし。
注文はもちろん焦がし醤油750円を女性店員サンに告げ・・・・・・おおおっとぉ。
店員さん入ったのですねーーー!!
以前は店主さん一人でやっていましたので、丼も下げれず、てんてこ舞いだったものね~~。
良かったヨカッタ。
店主さんも仕事に集中出来てるせいか、回転もいいように見えますよ。
しばらくすると例のボォーと云うバーナーの音が…
おほほ(^◇^)ダブルバーナーだぁ、みさえちゃんゆずりだね('-^*)6
んでご対面っと。
真中に焦がしたネギが”でーーーん”と鎮座していますネ。
上に糸トウガラシの赤が綺麗キラキラ
で!その下にはハンバーグ!??(イワシのようです)
おほ♡デフォで味玉も半分はいってるよォ~♪
舌よりも先ず、目を飽きさせないね~ww
ではイタダキマンモス。
スープは節粉が入ってますが、強烈な主張はなく・・・・
海老粉なんかも入っているのでしょうか、海老の小さいのも時折こんにちわします。
普通の醤油の時はもっと魚介が強かったような感じでしたが、
色々な出汁が駆け引きをしているのかな?
あっさりでふっくら・・・・・。うーん抽象的だぁ(?_?)
特に醤油の甘味が前面に出ています。
そんなことより何よりアツアツなのが美味しいよ(^◇^)
麺は中太麺でもっちり。
ちょっと柔らかいのはブレかな。
鰯バーグはさつま揚げのような食感もあり、面白いです。
コレがチャーシューの替わりと思いきや小さい塊で入ってるし
味玉も半分入ってる。CPいいんじゃないっすかぁ^。^
ただし!
どんぶりがアルミ?ボール?で出来ているので触るとアッチイよ。
注意ですね。
ごちそうさま。