kamepi-
コメント
こんにちは。
祝コメありがとうございました。
タンメン→キャベツのイメージですので
野菜ラーメンで白菜なのですかね。
ももも | 2021年2月7日 21:44こんばんは！
私も偶々街中華のレポを入れましたよ😁 最近モヤシの奥深さを感じているんです♫😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月7日 21:57どもです。
ラーメンで野菜ならキャベツ派ですが
旨味が染みた白菜も堪りませんね👍
キャベツの芯が好きなんですよ🤩
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月7日 22:36どーもです。
この辺もだいぶ景色が変わったんだろうなぁ。
久しく仙台行けてないのでコロナ落ち着いたらゆっくり散策したいです。
もちろん支部会開催も。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2021年2月8日 02:36kamepi-さん，どうもです。
町中華の新店ですか。
なかなかスキルは高いようで。
最近はシャレラーよりこんなタイプの方が響きます。
RAMENOID | 2021年2月8日 05:03ギョービーの後に野菜補給😊
レベルの高い町中華いいですね😆
NORTH | 2021年2月8日 07:13おはようございます😃
旨そうなタンメン？ですねー
最近私も餃子＆ビール率が高くなってるので、
昨日はニラレバに変えてみました😆
としくん | 2021年2月8日 07:58おはようございます。
町中華でビール＋餃子は鉄板ですね＾＾炒めた野菜も美味しそうですね♪そういえばまだ青森では町中華に行ってないです(>_<)
poti | 2021年2月8日 08:16こんにちは。
かなりスキルのある店主さんのようで。
罪悪感が低そうな一杯です。
glucose | 2021年2月8日 08:37続いてどうも～！
コレって鍋みたいな丼ぶりなんですか？
町中華で経験を積んだ店主が作った一杯なら間違いないでしょう♪
バスの運転手 | 2021年2月8日 13:29時々、なぜかこういう野菜たっぷりな、東京でいうところのタンメン風の塩ラーメンが食べたくなりますよね。
ラーメン屋でビールを飲むチャンスがなかなか巡ってきません(;。;)
おやす | 2021年2月8日 13:43こんばんは。
タンメンといわず塩野菜ラーメンと言うのが妙にそそられます、ゴマ油を使っているからなんですかね。
この野菜とスープだけで🍺ぐびぐび飲めちゃいそうです(笑)
塩対応 | 2021年2月8日 17:02こんにちは。
タンメンならず塩野菜とはこれ如何に🙄
てる氏 投薬中 | 2021年2月8日 17:04こんばんはぁ～♪
これ美味しそうですね！
胡麻油で炒めた肉野菜がたっぷりで、大好きな町中華の味かな(*^-^*)
これは再訪ですね！
mocopapa | 2021年2月8日 20:00いい感じの中華屋さんですね！
いつも発掘ありがとうございます。
謹んで追撃させていただきます。
カナキン | 2021年2月8日 23:26こんにちは
もしも仙台一高の生徒なら、
ふけて食べに行きたいなぁ笑
おゆ | 2021年2月9日 08:08
仕事帰りに昨年12/23オープンの中華屋で晩飯。場所は連坊駅のすぐ近く、仙台一高の通用口の斜め向かい側。店内はカウンター５席とテーブル5席、座敷４席。30代と思われる若い店主と若い男性助手の2名体制。先客0名、後客2名。学生はラーメンが400円で食べられるメニューがあり、客の1人が
学生証を見せていた。
まずは餃子とビールを口頭注文。餃子はカリッとした焼き加減。中の餡はアッサリした味付けでニンニク、ニラも少なめ。軽いのでパクパクと食べられる。
〆に塩野菜ラーメンを注文。店主の手際が良い鍋さばきを見ていると程なくして丼が登場。
スープは動物系の旨みに煮炒めした野菜の旨みが良く滲み出している。炒め油の香ばしさも良い引きになり食欲をそそる。
麺は汎用的な中細の中華麺。ニュルっとした感じだが悪くは無い。
具は白菜メインに小松菜、ニンジン、キクラゲ、タケノコ、豚肉。シャキとした食感で胡麻油と思しき油の香ばしさが堪らない。肉も多目に入っていて野菜もボリューム満点。
ゆっくりと完食。店主さんのスキルの高さがうかがえる旨い一杯、ご馳走様でした。
会計時に伺うと、店主さんは仙台市内の人気町中華屋で経験を積んでこられたよう。なるほど手際が良いはずだ。