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2/4（木）18：30 前2後1 昔ながらの塩スープで、動物系＋乾物系あたりの印象のシンプルなもの。塩角は立ち気味でしっかりとメリハリがついている。油脂感は低い。麺は中細の縮れでややかための歯ごたえ。具はほうれん草。白ごま。海苔。メンマ。刻み葱。チャーシューは中厚で脂身ほとんどないものと、少しついたもので計2枚。歯ごたえ残したもので、あっさりした味わいがストレートに肉らしい味わいを引き出しておいしかった。飲みで利用している客も多く、〆に良さそうな一杯だった。
なまえ
ゆりりん
ビバ三多摩
昔ながらの塩スープで、動物系＋乾物系あたりの印象のシンプルなもの。塩角は立ち気味でしっかりとメリハリがついている。油脂感は低い。
麺は中細の縮れでややかための歯ごたえ。
具はほうれん草。白ごま。海苔。メンマ。刻み葱。チャーシューは中厚で脂身ほとんどないものと、少しついたもので計2枚。歯ごたえ残したもので、あっさりした味わいがストレートに肉らしい味わいを引き出しておいしかった。
飲みで利用している客も多く、〆に良さそうな一杯だった。