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「特製背脂中華そば1000円」@燕三条中華そば ぎと家 武里本店の写真コロナ対策仕切版等は無いです。
営業時間~20:00までらしいです。
開店と同時に満席…。

○スープ
スープ少なく温い…味も薄め
(卓上タレ増しでOK)

○麺
縮れ平太麺

○具材
チャーシュー
→程よい硬さで、味も染みまーまー。
味玉、メンマ、岩海苔、刻み玉ねぎ

見た目は、良いがスープ少なく温い( ̄▽ ̄;)
コールしてないと背脂は少なめです。
モチモチ麺との絡みは良いです。
課長で整えられた味付けはバランスよくgoo
だが、また食べたいテンションには成らなく
燕系背脂なら、○○飯店、安○○の確りと出汁の効いた
一杯が、恋しくなりました…。早く行きたい。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

朝から目の保養。見た目は完璧ですね。それにしても、本場の燕三条で早く食べたいですね。(笑)

カズオ | 2021年2月12日 06:18

どもです。
特性にするとスープが、ぬるくなるのは
残念ですよね😅
背脂多く見えますよ(笑)

おはようございます!

ビジュアルは素敵ですが、中身がこんな感じでしたか…😓 まぁまずはコロナ対策からでしょうかね🤔

私も去年は新潟帰郷できませんでしたが、今年こそ帰郷したいですね。
そして、途中で◯◯飯店に寄るのが、毎年の楽しみです(笑)

きゆう | 2021年2月12日 08:19

こんにちは〜
こちら麺量に対してのスープ量が少ないですよね。
良く言えば山形チックでもありますが、
麺がハマるかどうかだと思ってます😋

銀あんどプー | 2021年2月12日 15:38

こんばんは。
背脂煮干なら東久留米のお店もオススメですよ。
この系統はスープ飲み自重するので私は少なめでもOKです(笑)
その分玉葱は多めでお願いしたく存じます( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2021年2月12日 17:13

こんばんは❗
燕三条系の背脂ちゃっちゃ系は食べた事ありませんので一度食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2021年2月12日 18:51

こんにちは。

背脂の感じは燕三条系を感じますがだし弱めは残念です。
このジャンルは冬にこそいただきたいですね。

glucose | 2021年2月12日 19:21

おばんです、ども。
見た目、豪華で旨そう!
でも低温ラーメンはちょっと残念でした。
点数が今一!

村八分 | 2021年2月12日 20:16