大先輩のブログから情報をいただきました(^^)
火曜日の12時20分先客なし。
7分程で着丼です

スープ

出汁、素材感 10/10　　予想に反し海老と蟹は上品にふんわり
苦手な人でも行けそうなほどに癖がありません

かえし、旨味 10/10　　鶏油でしょうか？
多めの油がコクと甘味を。
醤油ダレはキレのあるタイプで深みのある旨さ

塩分、温度 10/10　　あつあつで一番うまい塩梅です

麺

食感、風味 10/10　　しなやかな中細ストレート麺です

ゆで加減、好み 9/10　　風味もよくスープにばっちり絡みます

具材

肉 10/10　　肩ロース？のレアチャーシューがたっぷり
しゃぶしゃぶを思い出しましたが味入れ、肉質ともに良好です

その他 10/10　　嬉しい三つ葉。ワンタンは肉汁多めでプルプルの皮がたまりません
味玉もサイズ、ゆで加減共に文句なし

cp.量 9/10　　このトッピングなら納得の４桁です。

接客 9/10　　笑顔で感じの良い接客です
　
満足、リピート 10/10　　都内人気店にも引けを取らない、レベルの高いいっぱいです
きよまるさんもそうですが、居酒屋さんのラーメンはすごいですね(^^)