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本当は違う店を予定していたのだが、時間が押してしまい営業時間に間に合わず。って事で、通し営業のコチラへ。アイドルタイム故か先客の姿はない。おやつなので軽めに。豚感は予想を遥かに上回る力強さで、ズッシリと重厚感に溢れた仕上がり。醤油ダレがビシッと強めに主張し、調味料による旨味の底上げも手伝い抜群の旨さ。ひと口目の温さったらありゃしなかったが、撹拌・天地返しを施す事により回避する事が出来た。自家製とされる麺は平打ち状の太麺。ゴワゴワ感とモチモチ感が同居しており個人的に好印象。豚はしっとりとした食感で臭みは皆無。肉の旨味もしっかりと感じられ増す価値あり。ヤサイはもやしがメインでコールなしだとおとなしめ。ぶっちゃけ全く期待をしていなかったが、気づけば姦淫寸前という嬉しい誤算。それもそのはず、退店時にはほぼ満席の人気ぶり。感染対策が甘かったのでそそくさとお暇した。ご馳走さま。
コテハリアン
G
硬め濃いめ
ぽん
たいはくさん
アイドルタイム故か先客の姿はない。
おやつなので軽めに。
豚感は予想を遥かに上回る力強さで、ズッシリと重厚感に溢れた仕上がり。
醤油ダレがビシッと強めに主張し、調味料による旨味の底上げも手伝い抜群の旨さ。
ひと口目の温さったらありゃしなかったが、撹拌・天地返しを施す事により回避する事が出来た。
自家製とされる麺は平打ち状の太麺。
ゴワゴワ感とモチモチ感が同居しており個人的に好印象。
豚はしっとりとした食感で臭みは皆無。肉の旨味もしっかりと感じられ増す価値あり。
ヤサイはもやしがメインでコールなしだとおとなしめ。
ぶっちゃけ全く期待をしていなかったが、気づけば姦淫寸前という嬉しい誤算。
それもそのはず、退店時にはほぼ満席の人気ぶり。
感染対策が甘かったのでそそくさとお暇した。
ご馳走さま。