20年3月以来、約1年振りのアジトイズムさん、コロナ禍でなかなか訪問できずにいましたが、やっとの訪問であります。

ランチタイムの午前11時40分過ぎに到着、偶然にもカウンター席が空いているとのこと、手指を消毒し、アクリル板で仕切られたカウンター席に。

店内は、イタリアンテイストのいい香りが充満し、茹で麺の何とも言えない匂いも加わり、鼻腔を刺激し、「食べるぞって気持ち」が高まります。注文は奥さんへの口頭注文。

8分程で着丼。まずは麺だけをゴクリ。麺は自家製のストレート太麺、コシもあり、噛めば噛むほど奥行きを感じる小麦が、ゆとりを感じる麺でとっても美味しいです。

続いて、つけ汁のスープをゴクリ。トマトベースですが、動物系の旨味も合体され、ここでしか味わえない仕上がりです。堪らないです。

脇役である野菜たちも、ここでは主役。
セロリ・オリーブ・タマネギ・揚げニンニク・人参・トマト・粉チーズ・バジルも加わったミラクルテイスト。つけ汁皿&つけ麺皿に、ふんだんに入っています。

最後まで堪能しちゃいました。つけ汁はほとんど残らず、麺と一緒に完飲完食。

独自テイストのアジトイズムさんに感謝感激です。旨いラーメンはいっぱいありますが、元気が出るラーメン店は、あまり無いと思います。

ご馳走様でした。また、元気をもらいに来ます。