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コメント
どうもです。
この名前で無関係って凄いですね。
慶史の家系店なんでしょうか？
店主が内田さんなら大丈夫ですかもしれませんが、訴えられたら大変そうです。
わた | 2021年2月13日 12:46ありがとうございます。
直系内田家の別ブランドとの噂でしたが、こちらのInstagramを見ると関係なしとありますし、直系内田家のTwitterでは全くふれられていませんし…
色々と謎ですが、一幸舎系なんですかね。
まだおおお | 2021年2月13日 13:27どーもです。
甘めの九州醤油、慶史の麺と博多アレンジの家系でしょうか。
コレもコレでアリでしょ。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2021年2月13日 16:10黒い丼と赤いテーブルに映えますね！
九州醤油の家系って、美味しそうです。
カナキン | 2021年2月13日 20:25ありがとうございます。
間違いなくアリでした。
博多アレンジと分かって行くと印象もまた変わると思っています。
因みに、チャンポンもありますよ♪
まだおおお | 2021年2月14日 09:56ありがとうございます。
なんか映えますよね。
丼の模様は「内田」を模ったものじゃないかと勝手に推測しております。
九州醤油ver.家系も是非お試しください♪
まだおおお | 2021年2月14日 10:00たぶん大将が内田さんなんだろうけど、これわ確信犯の匂いがしますねｗ
まあ家系文化がようやく福岡でも認知されてきたと言う事で、切磋琢磨し互いにレベルアップを実現いただければ、客の立場からすると最高と思います。
Dr.KOTO | 2021年2月15日 21:09ありがとうございます。
確信犯！ なるほど！！
続報すると、やっぱり直系内田家の支店のようですが…
仰る通り、家系文化がそれだけ浸透してきたということですよね。
ただ、「替玉ありません」との案内には博多らしさを感じます。
まだおおお | 2021年2月16日 08:26
ニューオープンのこちらに早速。
10時55分着で待ち3名。
入口に掛けられた製麺屋慶史の看板を見てまず驚き。
11時丁度に開店、後客続々瞬く間に外待ち発生。
ラーメン・ライス(810円)と、ねぎチャー(120円)購入して着席。
好みは油多めでお願い。
すぐに来る香ばしさ。
多めにした鶏油のコクを感じた後、続くのは醤油ダレの甘濃いさ。
醤油が立ち、前に出る、そして甘い。
甘味の強さは九州醤油だからだろう。
明らかに横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家とは異なる味わい。
麺は所謂らしい形状のストレート中太平麺。
ムッチリとして普通で好いし、何ならヤワにもしてみたくなる。
正確には分からないが、やっぱり製麺屋慶史製なんだろうな。
チャーシューはレア感満載。
塩味の感じも生ハムを彷彿とさせる印象。
他、定番のほうれん草、ねぎ、海苔。
ねぎチャーはその見た目からラーショをちょっと思い出す。
それをライスに乗っけ、豆板醤を足し丼風に。
因みに11〜15時はライスおかわり無料だそう。
随所に異なる点を感じながら、なんだかんだで満腹完食。
旨かったです。
横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家の支店？本店？と思いきや、別モノのようですね。
思えばこちらは直系との標榜なく、Instagramを拝見すると無関係とのコメントを確認。
ちょっと紛らわしいかな…
最初からそれが分かっていれば、感じ方も違ったのかと先入観を反省。
ごちそうさまでした！