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木金のみ提供される味噌。八丁味噌や甲州味噌など4種類をブランドされた味噌に同店の海老白湯スープのマリアージュし、どちらもバランス良い味となっている。さりげなく付いているローストトマトが秀逸。今日は幅広太麺への変更が可能だった為、変更したが、とてもモチモチで普段よりコシのある麺がすすり心地も小麦の風味もたまらない。
孤高のライオン
ぱんさー
八丁味噌や甲州味噌など4種類をブランドされた味噌に同店の海老白湯スープのマリアージュし、どちらもバランス良い味となっている。
さりげなく付いているローストトマトが秀逸。
今日は幅広太麺への変更が可能だった為、変更したが、とてもモチモチで普段よりコシのある麺がすすり心地も小麦の風味もたまらない。