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本年47杯目。「隠國」懐かしいですね〜…別館の元･店主さんが既に10年選手…全然認知してなかったです^^;初訪にて、「つけ麺￥850」ぉ。ニューオールドな魚介香る醤油、キリっと効いた醤油返しに、ほんのり甘味添加。ベーススープよりも、返しで食べる「もり蕎麦」なセッティング。自家製麺もニューオールドな印象、一昔前に良く出会った様な懐古感。ジャストボイルで、小麦粉感も確り！ロースチャーシューの短冊切り、メンマ、たっぷり長葱、海苔の布陣。酢ぉ麺にまぶして、塩っぱ酸っぱ〜にすると、更にオールド感がマシますね！スープ割りゎガラの1番出汁、あまり素材感が足され無いので、そんなにスープが進まないかな。一番人気「つけ麺」との事でしたが、麺量で人気なのかな？再訪したら、スープが味わいたいですね☆彡
パットの星☆彡
ラーメン屋けんちゃん
さぴお
DMAX
能継（よしつぐ）
生ビール
「隠國」懐かしいですね〜…別館の元･店主さんが既に10年選手…全然認知してなかったです^^;
初訪にて、「つけ麺￥850」ぉ。
ニューオールドな魚介香る醤油、キリっと効いた醤油返しに、ほんのり甘味添加。
ベーススープよりも、返しで食べる「もり蕎麦」なセッティング。
自家製麺もニューオールドな印象、一昔前に良く出会った様な懐古感。
ジャストボイルで、小麦粉感も確り！
ロースチャーシューの短冊切り、メンマ、たっぷり長葱、海苔の布陣。
酢ぉ麺にまぶして、塩っぱ酸っぱ〜にすると、更にオールド感がマシますね！
スープ割りゎガラの1番出汁、あまり素材感が足され無いので、そんなにスープが進まないかな。
一番人気「つけ麺」との事でしたが、麺量で人気なのかな？
再訪したら、スープが味わいたいですね☆彡