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スープは豚骨がベースに白味噌とラードが加わり､コクと旨味が溢れる味わいです。麺は中太縮れタイプ､黄色く､コシが強めなのが特徴。ゆで加減は硬めですね。具材はチャーシュー､メンマ､モヤシ､ネギ､ワカメの構成。チャーシューは肩ロース部位のもの､大きくて食べ応えがあります。
bob22
マクラーレン
続、呼塚の男
あひる会長
TAKA
TT
麺は中太縮れタイプ､黄色く､コシが強めなのが特徴。ゆで加減は硬めですね。
具材はチャーシュー､メンマ､モヤシ､ネギ､ワカメの構成。
チャーシューは肩ロース部位のもの､大きくて食べ応えがあります。