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「麻婆麺¥850&more」@中華菜館 林海餃子酒場の写真2021.02.11 12:30入店。

短スパンでの訪問。もちろんホッピーを嗜んだ後の〆で表題を口頭注文。現るは土鍋でグッツグツに煮立ったビジュアルの一杯。

麻婆スープはピリ辛程度で山椒は弱めの設定で個人的に好みなタイプ。流し卵でマイルドさも醸し出す演出。会計時、愛しのお姉さんに辛さは調整出来ると聞いたので次回は辛めだろうか。モッチリした加水高めの中太麺が合わさるがアッツアツスープにも負けていない力強さを感じる。メニューによって麺種を変えているようだ。具材の主はもちろん豆腐。絹の蕩けるような食感が堪らんね。1丁以上は入っているだろう。最後は半ライスくらいで〆たいかな。

当日は祝日にも関わらず、近くの現場のガテン系職人が10人以上と盛況だった。

また来ますね。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

こんばんわ~!

中国人のお姉さんが可愛いのかと思ったらホッピーの提供があったんでんすね!
うんうん、そりゃ~通っちゃいますねw(笑)
たまには、コッチ方面も行きたいなぁ・・・♪

バスの運転手 | 2021年2月15日 21:28