【蔵出しシリーズ】

　先月、十条の商店街でお惣菜とか、人気店のおにぎりなどを調達した後に、足を延ばす。お客さんは、まだまだ少なく苦戦している模様。ただ、接客は好印象。

　まずスープ。スープというよりもカレーのルー。大辛にしたので、バターチキンの甘さは感じなかった。それでも、なかなか本格的で感心した。前はタンドリーチキンハスープの中だったようだが、今は麺の上に。ヨーグルトが絡んだ味わいで、これも本格的。麺は太麺。悪くはないが少ないルーを吸い上げて、バランスが悪い。平打ちとか中太のほうが、もっと楽しめる気がした。どうもスープと麺のバランスが悪い。麺よりもカレーライスで食べた方が、相性が良い気がした。

　一番気に入ったのが割スープ。そのまま飲んでも十二分に旨い。つけの割では10本の指に入るだろう。半分はスープ割、残りはコショウを足して、そのままスープとして飲む。豚骨か牛骨と思うが、この白濁したスープはなかなか。ライスで〆て、割スープは、そのまま楽しむのがベストだろう。