なまえ北京料理 東園の他のレビュー
他のレビューがありません。
コメント
こんばんは！
四川風の割には、ピリ辛程度なんですねェ〜
黄色い縮れ麺が大好きな北海道製みたいで、かなり興味を惹かれマス♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年2月14日 20:55ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
激辛という事はなく、とっつきやすい辛さでした。
割と厚みもある、おいしいつけ汁でした。麺ももちもちで好印象で、
街中華のつけ麺にしては楽しめました。
なまえ | 2021年2月15日 07:15
緊急事態宣言を受けて現在昼のみ営業。醤油スープに豆板醤やラー油を加えたと思しきピリ辛なつけ汁で、動物系を軸にしたと思しきベースを背景に辛みと旨味がそこそこ感じられなかなかおいしい。塩分濃度はやや高いが、のどが渇くほどではない。
麺は黄色い中太の軽い縮れ麺で、水で〆られているので、しっかりした歯ごたえのあるもの。量は250ぐらいか。
具は、つけ汁にたっぷりの挽肉。粒が大きく存在感がある。刻み葱。麺皿に、はっきりした味わいのメンマ。ワカメ。棒状にカットされたバラチャーシューが6切れ。柔らかく少し冷たかったが、肉らしい味わいは楽しめた。半熟ではなくてゆで玉子半分というのが、街中華らしくていい。
街中華の王道メニューではないものをあえて頼んでみたが、辛みとコクが感じられそれなりに楽しめた一杯だった。ちなみに中高年のご夫婦らしきとヘルプの男女で切り盛り。それなりに年季を感じた店で地元に定着している感じだった。