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前回のカキバージョンは食べ損ねたので、スーパーの買い物ついでに足を延ばす。並び4人、帰るときのは7,8人並んでいた。 スープは赤味噌か。しかし、余り味噌は主張しておらず、サンショウの辛みが目立つ。シジミはダシで活躍。シジミの実物は丼の底に沈んでおり、割の段階で、やっと発見した。 モチモチの太麺は、やはり文句なし。でも、スープと麺の相性には疑問。スープが麺に負けていると思う。旨いけれども、ちょっと期待外れか。
スープは赤味噌か。しかし、余り味噌は主張しておらず、サンショウの辛みが目立つ。シジミはダシで活躍。シジミの実物は丼の底に沈んでおり、割の段階で、やっと発見した。
モチモチの太麺は、やはり文句なし。でも、スープと麺の相性には疑問。スープが麺に負けていると思う。旨いけれども、ちょっと期待外れか。