なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80

「白ネギラーメン」@一翔の写真2021年2月中旬 白ネギラーメン870円+ビール中瓶600円
休日のランチ、目的の店にフラれ近くの此方を訪問。店内はコンパクトにカウンター8席とテーブル2席。若い兄さん2人で切盛り。1人は新入りらしく先輩から教わりながらの営業。そお先輩は良く声が出ていて気持ち良い接客だ。先客5人、後客5人。
デフォのラーメンは750円だがネギを食べたくなり白ネギラーメンとビールの食券を購入。麺の硬さ、油の量、味の濃さは全て普通で注文。小ライスがサービスなので少な目でお願いした。
ビールを飲みながら待つと飲み終わりそうなタイミングで丼が登場。
スープはカエシが前に出た豚骨醤油。豚骨の旨みはまずまずのミドルクラス。鶏油が浮かびコクを加える。
麺は中太ストレート。硬めな茹で小麦の旨みを感じて美味しい。店内の暖簾に太兵衛小林製麺とあったので調べたら札幌の製麺所のようだ。
具はチャーシュー、ネギ、ほうれん草、海苔。チャーシューはバラロール1枚。味は確りめで良好。ネギはシャキシャキで心地よい辛さ。ほうれん草はクタ気味。海苔は3枚。スープに浸してご飯を巻いて食べると旨旨。
卓上のニンニクを加えるとグッとパンチアップして箸が加速し麺と具を完食、残りスープをご飯にかけて雑炊でフィニッシュ。ほろ酔いで気持ちよく退店、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

見た感じは結構粘度がありそうな豚醤ですね。
せっかくなので入院時はそのままにしておきました。

glucose | 2021年2月22日 15:57

こんにちは
休日のビール🍺とラーメン&ライスは最高ですな!

good bye | 2021年2月22日 16:52

こんにちは。
家系スープぶっかけて雑炊フィニッシュとはカメさんもお若いですね~( ̄▽ ̄)
今日まさに狂暴なショッパウマ家系食べてきましたが、スープライスにかけるのは狼狽えてしまいました(笑)
シャキシャキネギが良く合いそうですね🎵

塩対応 | 2021年2月22日 18:07

シンプルにネギがいっぱいで美味しそうですね😊
ニンニクは正義!ですね😆

NORTH | 2021年2月22日 18:18

旨い醤油トンコツにはネギは鉄板だと思うんですが、そのとおりなんでしょうね。
こういうラーメンにビール、そしてハイボールなんて最高ですよね。

おやす | 2021年2月22日 18:50

こんばんはぁ~♪
降られたお店は残念でしたが、ナイスリカバリーでしたね。
太兵衛小林製麺はどこかで聞いたことあると思ったら
中目黒の味噌ラーメンの【八堂八】が使っていましたね。
店主さんも北海道出身なんですかね?

mocopapa | 2021年2月22日 20:47

なかなかフレッシュなネギがよさそうです。
ニンニクのアクセントもいいですね!

YMK | 2021年2月22日 20:49

どもです。
ネギ増しですが白髪ネギより美味しそうですね🤓
こりゃたまらんわ👍い

こんばんは!

ネギたっぷりなのが、タマランですねェ〜
クタ気味のホーレンソウが、チト残念かな…

こんにちは。

ネギのビジュアルがいいですね。
豚骨系にはネギですよね。
ニンニクマストですね。

ももも | 2021年2月22日 23:11

kamepi-さん,どうもです。
ネギがたくさん載ってるので家系には見えませんでした。
ナイスリカバリー。

RAMENOID | 2021年2月23日 04:54

おはようございます!

とろんとした感じが厚みがありそうで旨そうです❤️家系は先日池袋のお店に行きましたが、改めて食べると旨いっすね♫ 追悼レポへのコメありがとうございました🙇🏻‍♂️ハジメちゃんも喜んでると思います🙏

おはようございます。
ややライトな感じの家系だったみたいですね!家系+ライス、そしてニンニク!最高の組み合わせですよね^^弘前にやたらレベルの高い家系見つけましたよ♪関東にあったら行列になる味でした!

poti | 2021年2月23日 08:48

おはようございます😃

こいけ屋さんの近くじゃありませんか。
この筋もラーメンストリートですねー
豚の旨味がそこそこ出てそうです。

としくん | 2021年2月23日 09:00

国道4号を南下するときは、
はっきりとした目標店がある場合が多い。
したがって、ここをスルーすることが多い。
でもかなりいい店ですよね!

カナキン | 2021年2月23日 20:34

こんにちは

ある意味ネギをキメマシタネ!
ニンニクは正義の味方かと改めて 苦笑

おゆ | 2021年2月24日 12:14

こんばんわ~!

デフォが750円でネギ増しが870円はちょっとお高めな感じもしますがライスのサービスがあるのならありですね。

バスの運転手 | 2021年2月24日 21:45