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「ラーメン(並)」@家系ラーメン 稲葉家の写真やはりここは外せません。
道路沿いの看板には 王道家グループの文字が。
お昼時を外してたので、外待ちが3名程。
食券を購入して、しばし待ちます。
食券を渡す際に麺かためでお願しました。
厨房は店主+男性3名体制。しっかりと寸胴でスープを炊いていますね~
調理はほぼ店主のワンオペのためやや提供は遅かったかな。
程なくして提供。
ビジュアルはまさに本物。
早速ズバズバ、短めのおなじみの麺ですが、先日たべた王道家の麺とは
違った感じ。酒井製麺でしょうか。違ってたらすいません・・・
スープは豚感がしっかりと出た濃厚スープ。
デフォでカエシもちょうどいいかな。
ほうれん草は多めでGOOD!
チャーシューはスモーキー厚みもありジューシーでした。
途中で海苔をスープに浸して麺を絡めて食べるとウマー。
本物がこの地で700円でいただけるとはありがたいですね。
スルスルっと完食。

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