Item: じげもんちゃんぽん 所沢トコトコスクエア店
Rating: 79
Author: バスの運転手

79点

2月24日（水）

※新店情報なので優先してアップ♪

所沢プロペ通りの突き当り、元ダイエーが「トコトコスクエア」に生まれ変わってコチラも昨日オープンって事で来てみました。

お店は一階のオープンスペースでハイテク券売機で食券を購入してレシートに付いてる注文の半券を渡すんですが、このハイテク券売機が分かりづらくて隣に控えてるスタッフのお兄さんに教えて貰いながらポチポチポチっと購入。

先ずは直ぐに提供されたハイボールで乾杯〜♪

その時、このお兄さんに「お店は本場長崎からの出店なの？」と聞いてみると、そうではないとの事。
後で調べてみたら最近、赤羽や吉祥寺に出店している居酒屋的なお店の支店のようですね。

その後、約7分程でちゃんぽんとご対麺〜！

ありゃ～先に餃子が提供されると思っていたので特にお願いしなかったんですがコレは失敗しましたねw

餃子は更に約2分後に提供されましたが3ヶで200円って安いんだか高いんだか微妙なお値段ですよね？
まぁ〜美味しかったんで問題は無いんですが。ちなみに餃子はコチラ↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1390459.html

ちゃんぽんは基本の「白」と辛味の「紅」マー油を効かせた「黒」の三種類から選べますが紅と黒は100円高いんで初めてですし基本の白にしました。

野菜増100円、W野菜増200円も出来ますが割高な感じがするので、もちろん普通盛りです。

白濁色のスープは隠し味に厳選調味料を秘伝の配合で合わせた醤油ベースのあご出汁特製かえしを合わせた豚骨ベースのスープという事で、炒め野菜の旨味も加わって、まぁ〜想像通りの安心の味わい♪

麺は加水率高めの中太ストレート麺。
厨房に「生中華麺」とプリントしてある箱が積んであるので、このちゃんぽんの為に作った麺のように感じますね。
ツルプリモッチリ食感で、ちゃんぽんに相性良い麺なんですが個人的には短くてズバズバ〜っと啜れないのが残念ですし短いが為に得意の麺リフトが上手に出来ないのもストレスw（笑）
それに量も中盛りでも体感120〜130gと少ないです。

具はキャベツ、人参、もやし、キクラゲ、豚肉、カマボコ、さつま揚げ等を炒めたものでシャキシャキの炒め具合がメチャクチャ旨かったけど中盛りでも麺量が少なくて＋明太子ごはん220円か、半炒飯＋270円も欲しいくらい。

それに、もう1つ。
その分かりづらいハイテク券売機なんですが今時現金だけの対応とは驚きましたね？

ちなみにお腹が満足出来なかったのでお隣の同日オープンのパンケーキ屋さんで食べたかったのですが若い女の子ばかりで流石にオジさんひとりでは入れず地下の「はま寿司」さんで寿司を摘んで芋焼酎やっつけて結構なランチになっちゃいましたw

でも、この施設には流行りの高級食パン専門店や唐揚げ屋さんの他にコレからも新しいお店が出店するようですし地下には安さで人気の「OKストア」も入っているので買い物がてら立ち寄れますよ。

改めてグランドオープン㊗️おめでとうございま〜す＼(^o^)／

ご馳走さまでした〜♪