学校が午前で終わりましたので、
いつものようにラーメン屋へ。
新栄町の｢エゾ麺ロック｣に伺いました。
エゾとはもちろん蝦夷のことで、
札幌味噌ラーメンが売りのお店のようです。

細い階段を下った先にある地下の店内では、
勢いよく中華鍋を振るう男性店員に、
ガスバーナーで焼豚を炙る男性店員。
プロレスのポスターまみれの店内に、
テレビから聞こえるプロレスの音声。
こういう雰囲気のラーメン店はいいですね。
まぁ自分はプロレスに一切興味はないんですが。

注文はノーマルの味噌ラーメンです。
平日のランチはご飯が無料でつくそうなので、
当然それもお願いしました。
その他のご飯物も半額になるそうです。

【味噌ラーメン】
ラードの膜に覆われたスープはアツアツで、
これぞ札幌味噌と言わんばかりの甘い味わい。
具はネギ､焼豚､メンマ､もやし､木耳､生姜で、
ノーマルタイプとしては十分な量。
麺は中太の縮れ麺でスープによく合います。
生姜はかなりの味変になるので、
後半で溶かし込むことをオススメします。
若しくは苦手な方は抜きで頼みましょう。

もうちょい後引く旨味があるといいんですよね、
個人的には純粋な札幌味噌の甘さよりも、
ブレンドされて辛味を持った方が好きですね。
スープには僅かながら赤い物体も浮いており、
一応辛味要素も加えてはいるんでしょうが、
まだまだパンチが欲しいところ。
焼豚も味の染み具合はイマイチで、
ご飯のお供としては物足りない印象。

純粋な味噌ラーメン店は意外と少ないですし、
こういった個性的なお店には是非頑張っていただきたいですね。
客数は多かったので評価はされているようです。
ごちそうさまでした。