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「江戸前味噌炙りチャーシューらーめん+味噌漬け玉子」@麺場 田所商店 大宮宮原店の写真訪問日:2月下旬
感想:味噌好きなので、最近気になるこちらに訪問。あまり聞いたことのない江戸前味噌を注文。
スープは甘めの味噌、アサリが入っているのが特徴的です。美味しいですが甘さが強すぎる気がします。塩味と味噌の風味とのバランスがもう少しかなぁー。
味噌専門店なので、厳しめ評価になってしまいました。
店内:広くてキレイです。

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