2023年3月10日
本日は車で外出する仕事でたまたま通りかかった道で“田所商店”さんを発見！ちょっと寄り道してから事務所に戻ることとし、お邪魔してみた♪～(´ε｀；)
18：15初来訪♪（前客3名、後客6名）
入口を入ると発券機があり、前情報が全くなかったが、どうやら味噌の種類が選べるようだ！本日は北海道味噌、加賀味噌。ん？加賀味噌って聞いたことない！期間限定だしいただいてみよう！！と、標題のメニューを選択した( ｡･ω･｡)ﾉ 凸ﾎﾟﾁｯ
事務所に帰らず、同僚に駅に送るようお願いし、ハイボールを飲んでいると丼が提供された（いつもは厨房を眺めているがカウンターからは厨房が見えず）。
えっ？カニ爪フライがラーメンにと驚きつつ、まずはスープを一口。
色は白く、飲んだ瞬間は少し塩味が強いが、後味はまろやかに変化する！これが加賀味噌かーｗ
麺は中太の若干ちぢれた麺。スープには脂がほとんど入っていないのでスープを絡めることはなかった（ちょっともったいないｗ）。
具材は、炙りチャーシュー、肉みそ、もやし、ニラ、干しエビ、カニ爪フライとインパクトがすごいが野菜と肉みそは少なめ。
炙りチャーシューは香ばしさがあり、ほんのり味噌の味がするので、もしかしたら味噌漬けではｗなかなか美味い‎( •ω•｡)وﾅｲｽ!
あっ！カニ爪フライと干しエビは金沢だからイメージしているのか！！とちょっと閃いたのは内緒にしておこう(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
美味しかったです！ご馳走さまでした┏○ﾍﾟｺｯ