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「鴨つけそば  950円」@らーめん 鴨to葱の写真2月27日  15時18分  2021年 31杯目

こちらは2年以上前からBMしていて並びも少ないのを確認して5名に接続

土曜とあって緊急事態宣言中でも久しぶりのアメ横は混んでますね

並ぶ前に表題の食券を外の券売機で購入し元気な男性店員へ渡します
その時にニンニク1~3入れる量を選べるので2にしました

こちらは回転良く6分で着席
厨房は男性3名と外国人女性1名で活気ある接客で、この畳カウンターつい最近見たような?あっ恵比寿の綾川です
そう言えば誰かが綾川のレビューでこちらと同じカウンターと記載あったので食べ終わりで店長らしき方に聞いたらあっさり同じ系列ですと(笑)最近やたら増えてる「ちゃん」系の凪グループとは関係ないって言い続けているお店とは違ってますね(笑)

スープは鴨と水だけの出しを売りにしているだけあってカエシの強さ以外はほぼ鴨オンリーとカエシの旨味たっぷりでニンニクのパンチも良い感じのつけ汁です

麺は全粒粉入りの平打ち麺でそばのような風味でツルツルっと食べやすいです  

スープに入っているトッピングは鴨肉4つ、1.5センチくらいの白ネギ、ネギで鴨は間違いくこちらの売りなので美味しいです

全体のバランスも良く鴨オンリーで秀でた美味しいつけ麺で麺を食べ終えたところに割りスープを入れてもらえて全て綺麗に完食

食べ終わり15時39分で外待ち8名いました

2年BMしていたかいのあるお店で人気があるのも頷ける秀逸の鴨つけそばを満喫できました

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

鴨オンリーでラーメンが作れるのですね。
逆に興味が湧きます。

あたと_13号 | 2021年2月28日 14:50

こんにちは!
長年のBM店制覇・・良かったですね~
鴨の油とコクがしっかりあるつけ汁?でしょうか

eddie | 2021年2月28日 15:02

たっつーさん
これは日本そばとかなりかぶってますね。きっちりラーメンしているのでしょうか?

まなけん | 2021年2月28日 15:31

このつけそばはかなりのHITでした。
なんというか、美味しい和風の脂なんですよね。
ニンニクも効いてて、事前のイメージとは良い意味でかけ離れたパンチがありました。
再訪しても多分ラーメンじゃなくつけそばを選ぶと思います。

eim◆外食習慣fin. | 2021年2月28日 16:59

こんにちは。

こちら以外と言ったら失礼ですが御徒町らしくなく美味いですよね。
綾川と同系列とは知りませんでした。

glucose | 2021年2月28日 17:50

川崎のタッツーさん,どうもです。
私もここではつけ麺をいただきました。
ニンニクが意外で美味しかったです。
いい店ですよね。

RAMENOID | 2021年2月28日 20:01

こんばんは。
いつも大行列の人気店ですね!オープン当初に行ったときはまだそこまで混んでなかったですが、今はすごいですよね~!このつけそばはとても魅力的なのでまた行くことがあればこれにします^^

poti | 2021年2月28日 20:57

こんばんは。

以前行った時はラーメンでしたが、もう2年以上のご無沙汰でした。
営業で行かない地域になっちゃったので、放置のまま。

綾川、鴨to葱のほか「きたかた食堂」も系列のハズです。

やっぱりネコが好き | 2021年2月28日 20:58

おはようー
こちらの、つけ麺美味いですね!
個人的には、にんにく無しが好みです。

あひる会長 | 2021年3月1日 07:55

あたとさん、店前の看板に鴨と水オンリーから出しを取ってますって売り文句にしてますよ😁

川崎のタッツー | 2021年3月1日 09:10

eddieさん、鴨の油は凄かったですよ😳

川崎のタッツー | 2021年3月1日 09:11

まなけんさん、確かに鴨蕎麦にもかぶってる要素はありますが美味しかったですね😁

川崎のタッツー | 2021年3月1日 09:12

eimさん、ニンニクが選べるのは知らなかったのでスライスニンニクが入っているのは新鮮でしたね👍

川崎のタッツー | 2021年3月1日 09:13

glucoseさん、カウンターが畳で同じなのと店員が30歳前後の若い活気のある店員ってところがかぶってましたので、間違えなく同系列かと思いましたね👌

川崎のタッツー | 2021年3月1日 09:15

RAMEOIDさん、場所も御徒町駅から直ぐで買い物帰りなども行きやすテンポですよね😁

川崎のタッツー | 2021年3月1日 09:17

potiさん、新宿の「はやし田」同様に行列が少しになった時が狙い目ですが回転も早いお店でしたね👍

川崎のタッツー | 2021年3月1日 09:18

ネコさん、「きたかた食堂」もカウンター畳なんですね?こちらはやっとこれて満足出来ましたよ👌

川崎のタッツー | 2021年3月1日 09:19

あひる会長さん、レビュー見て前の店舗ともども早めに行ってきましたよ👌大喜さんもこちも大満足でした😁

川崎のタッツー | 2021年3月1日 09:21

こんにちは
私は未訪問なんですよ。
この手の鴨つけには山椒が欲しくなりますが、
スライスニンニクが合うとは意外です。

畳みは汚れやすそうですが、
写真を見る限り、そうではない様ですね。

おゆ | 2021年3月1日 13:44

おゆさん渋谷の「図鑑」ほどではありませんが鴨オンリーをたっぷり感じましたよ。畳はやっぱり恵比寿の「綾川」と比べると汚れてましたがそこまで気になるほどではなかったですよ😁

川崎のタッツー | 2021年3月1日 14:18

こんにちは。ほとんど鴨南蛮そばですね。鴨汁にニンニク。想像しにくいけど食べてみたいです。

いたのーじ | 2021年3月1日 14:34

いたのーじさん、本当にほぼ鴨南蛮そばってメニュー名でもオッケーな味でもありましたよ👌

川崎のタッツー | 2021年3月1日 14:35