Item: 支那ソバ 小むろ
Rating: 80
Author: りょうま

80点

仕事が早く終わり用事があった為、途中にあったこちらにお邪魔することにする。
すぐに案内されカウンターに座り待っている間、店主さんの仕事ぶりは丁寧で期待が出来る。
ワンタンも包みながら茹で上げていらっしゃり「へぇ〜」と思いながら待つ事20分程で提供されたらーめんは正に支那そば！という感じ。
先ずはスープを一口すすると、鶏の出汁のきいたスープに若干の魚だか貝だかの風味？を感じる気がしたが？美味しいが自分にはあっさりした印象。
ワンタンは生姜の風味があり美味しい。
チャーシューは焼豚といった感じで噛みごたえのあるタイプ。
麺はストレート中太麺でスゴい綺麗に盛られていてツルっとした噛みごたえで美味しいが閉店間際だったからか少しだけヌルっとした茹で汁の残りを感じた。
自分にはあっさりでしたが、かづ屋さんご出身という事を後で知り納得。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。

追記:忘れてた！こちらのお店は麺上げが久しぶりに見た平ザルでした。