Item: 一風堂 名古屋平針店
Rating: 80
Author: 8823 spitz

80点

平針試験場での本免学科試験を終え、
晴れて念願の運転免許を取得した後は、
台風顔負けの大雨強風の中｢一風堂｣を訪問。
何気に一風堂は初めての訪問です。
一風堂が運営する｢ラの壱｣は訪問済みですが、
そこのラーメンは美味かったので期待できます。

【白丸元味バリカタ】
臭みも少なくクリーミーで食べやすい味です、
ラの壱ではもう少し醤油の塩っぱさがありましたが、
ここは豚骨の旨味を感じてもらおうという味。
確かにパンチという意味では物足りないけど、
十分その旨味は感じられる上に、
上品な仕上がりなのでレンゲが止まりません。
感動するような美味さでは全くないけど、
安定した味で万人受けしそうです。

たっぷり入った木耳のコリコリ食感もいいし、
チャーシューもスープの邪魔をしない味付け。
麺はバリカタでもこんなもんかって感じです、
ハリガネで頼んで丁度いいくらいだったかな。

文句があるとすれば薬みたいな味のルイボス茶が、
お冷を差し置いて鎮座していることでしょうか。
ごちそうさまでした。