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「つけそば赤 850円」@中華そば 螢の写真13:50訪問、駐車場も待ち人も一杯です

店員さんが出て来て受付番号を渡され
職権を購入し店員さんに渡し待ちますが
この時間で17組待ち・・・

60分ほど待って店内待ちに昇格
ちょっとして着席です

忙しそうにラーメンを作る店員さんを眺め
しばらくして着丼

具は麺の上にノリ、メンマ
つけ汁にネギ、メンマ、魚粉、ゆず、チャーシューが沈んでいます

つけ汁はちょっとざらついたトロミのある魚介スープで、濃厚な感じです

麺はストレートの中太麺でコシも強く
濃厚な魚介スープに負けていません

チャーシューは脂身が少ないモモの様ですが
ほろほろ柔らかく、旨味もあり好みです

麺も300gありお腹いっぱいです

何度か訪問していますが
味にブレがなく安定して美味しい印象です
ごちそうさま

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