※富士丸色強めの元夢語の支店

2021年3月4日(木)19:30入店、先客7名、後客2名。
八千代で河津桜のライトアップを見てこちらへ。
初訪です。
ここの本店が夢語時代に訪問済。

券売機でラーメン750円、茹で卵100円を購入。
麺量を聞かれたので普通でお願いしました。

武漢ウイルス対策は仕切りやアルコール消毒などしっかり。

しばらくしてコールがかかり、
野菜ニンニク脂で。
お願いしました。

ラーメン登場です。
茹で卵と追加脂は別皿です。

スープは微乳化豚骨醤油。
背脂たっぷりの効果以上にちょっと甘めでなかなか美味しいです。
カネシもいい感じで効いています。
ニンニクは刻みでパンチがあっていい。
バランス良く美味しいですね。
追加した脂を入れると更にいい感じに。

麺は太平打ちストレートの二郎麺、茹で加減良好。
ワシワシした食感で食べ応えもありますね。
スープとの絡みも良好。
麺量は300g。

具にはブタ、野菜、追加の茹で卵。
ブタは端豚でそこそこの食感。味付はいいです。
野菜はスープでも煮込んだようなクタ野菜。
本家の富士丸みたいで美味しい。
茹で卵はなくてもいいが、何かつけると富士丸っぽくなっていいので。

美味しかったです。
夢語系列でも富士丸寄りだったので、名前が変わってもそれがいきているのがいいですね。
思ったよりお腹いっぱいになってこの後王道家にもと思っていたが残念ながらパスしました。