麺屋たかに行きました。
開店と同時に入店。順番に名前を呼ばれて席に付き、順番にオーダーします。
ここ、つけ麺が美味しいんだよな。
だけど最近は二郎系ばかりレビューされているのはなんでかな？と思いながらもつけ麺全粒粉を注文。
麺の量は500gまでは同料金です。
スープはお代わり一杯まで無料とありますが、忙しいので注文時にお代わり分まで入れるとのこと。熱いスープで食べたいのに残念です。
でも、この店は石焼きの熱々の器だから大丈夫かと思っていた。

入店から35分後着丼。
あれ？グツグツいってない。スープの量も大して多くない。メンマや魚粉の量も少なくなった？

全粒粉の麺は歯応えがあり美味しい。
スープは動物系の出汁と魚介の出汁と魚粉の濃厚＋優しい味。とても美味しいです。

だけど繁盛店の宿命なのか？丁寧な接客のせいなのか？着丼が遅い。器があったまってない。
最後は冷たいスープで麺を啜り、500を頼んだのに残すわけにはいかないと頑張って完食。

麺の量は500と言っても茹で上げ後500位の量です。意外と大したことないです。

そういえば大将が居なかったな。二代目体制？になったのか？
大将は客と話しながらももっと良い仕事をしていたと思うので、当代もその域まで上がれるよう頑張ってください。

点数は、
器が熱くなかったので−３点
お代わりスープが一緒に出てくるので−２点
着丼が遅いので−１点
先代に敬意を表して＋1点
相変わらず値段が安いので＋1点
ご馳走様でした。