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「担々麺」@中国料理 蓬莱 沼ノ端店の写真担々麺。

麺は中太。軽くウェーブ。柔らかめ。
わあ、スープ美味い!
トッピングは、たっぷりの挽肉、もやし、ニラ、にんじん、キクラゲ、長ネギ、糸唐辛子。
ゴマの風味、スープの旨味、程よい辛さ、ニラのアクセント、木耳の歯ざわり。。。
大満足(^^)
ついついライスも追加しちゃいました。

あ、たっぷりの挽肉用に穴あきスプーンがついてるのも嬉しいです。

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