宇治家
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コメント
おはようございます
台湾ラーメンって定義に悩むことが多々あります
大らか…客入りはどんな感じでしたか⁇
そうくん | 2021年3月7日 06:10おはようございます！
大陸系もなくては寂しい気がします(^^)大陸系か・・と思う反面・なくてはならない存在になっているのは確かですね(^^)
みずみず | 2021年3月7日 09:10そうくんさん、こんばんは。
客入りは、先客が２組程度ですが、時間帯考えればボチボチですかね。
後からも入ってました。
台湾ラーメンの定義も難しいけど、辛いってのは最低条件な気がします。
宇治家 | 2021年3月7日 19:35みずみずさん、こんばんは。
たしかに、困った時の大陸系頼みってこと、ありますよね！
安くてボリュームあって、、、文句言っちゃダメですね(^^;)
宇治家 | 2021年3月7日 19:38
仕方なく強風の中自転車でこちらまで。
以前から気になりつつ未訪だったお店です。
かなり年季の入った外観ですが、コッテコテの大陸系です。
注文は定番のラーメンセットですが、きょうび税別６５０円は良心的です。
セット内容は台湾ラーメンと炒飯を選択。
台湾ラーメンは、味仙のノーマルを１０とすると、１かそれ以下。ほぼ辛さ無しです。
とりあえずミンチとニラ入れとけば台湾名乗れる？って感じ。
ベースの醤油スープには、杏仁霜でも入ってるんでしょうか。杏仁豆腐に似た香味が感じられます。
悪くないけど、台湾ラーメンのイメージからさらに遠ざかります。
麺はやや太目のモッチリした物。一本一本が短めで楽に啜り切れます。
それにしても、大陸系の方々は良く分からない。
中国語で大声で話し合ってて喧嘩かな？と思ったら急に大きな笑い声に変わったりして。
縁の欠けた器を平気で客に出す感性も大らかと言うか。