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「中華そば850円(大脂)」@杭州飯店の写真新潟に来たので、燕市へわざわざ寄りました(笑)
開店前から、長い行列...( ⊙ω⊙ )
店内に座ってから20分位で着丼!

○スープ
煮干し醤油背脂増し

○麺
自家製麺で太さマチマチ

○具材
チャーシュー
→固めですが味は旨いです
メンマ、玉ネギ

最初食べた時よりは、感動は薄れましたが…
煮干スープに背脂の甘さが加わり絶品。
うどんの様な柔らかな麺と絡み旨いね(^ ^)
健康を気にしてスープを残しましたが…
本当は、最後まで飲み干したいです(笑)

2個400円餃子も注文。高額ですが肉と野菜が
バランスよく、ぎっしり詰まり美味しいです。

脂っこそうで、あっさりとした味。
見た目と味のギャップ凄いですね~。
他のメニューも気になるので、来店チャンスが
あれば、また寄りたいです。
「ん~間違いない~♪」首都圏進出して欲しいですね。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます!
おっこれだけスープに背脂乗ってるラーメン初めて見ました😳2個で400円もする餃子もかなり気になりますね🤔

川崎のタッツー | 2021年3月11日 09:25

やっぱり混んでましたかw
私もこの店の麺が好きで、里帰りの途中で寄ります。
殆ど夏休みで振られてましたが^^;

きゆう | 2021年3月11日 10:02

こんにちは。

燕三条系の元祖の店ですよね。
いつかは行ってみたい・・・。

glucose | 2021年3月11日 17:27

どもです。
いいなあ💓
背脂多すぎや、固形は苦手ですが
此方は一度は食べに行きたいです🎵

こんばんは。
いやはやこれだけでも意外にあっさりとはスープがよほど美味しいのでしょうね🎵
オススメ店もわざわざありがとうございました、2泊ぐらいしないと回れなそうです(笑)
これでゴワ麺だったら私は興ざめ、柔らか麺がナイスでーす👍

塩対応 | 2021年3月11日 23:33

おはようさま。
あっさりということですが、ダメです。胸焼けしそう。

すてぞー | 2021年3月12日 08:13

おはようございます。
うわー、本物だぁー!!
今すぐ飛んで行きたい!

てる氏 投薬中 | 2021年3月12日 08:26

おばんです、ども。
こちらだいぶ前にお邪魔しましたが、今も行列でしたか!
たまに、食べて見たいですが、春にはまだまだ、かと、残念。

村八分 | 2021年3月12日 19:50

おはようございます!

私が燕三条系で1番好きなお店です❤️ RDB休止中だったのでレポがありませんが😅今でもその味わいは憶えてますよ♫