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久しぶりに訪れた陸前高田市は、かさ上げして完成した商業地が大いに賑わっている。そんな街の一角に再建された老舗中華料理店で、王道のラーメン＆餃子をオーダーした。澄んだスープには油がほどよく浮かび、動物系の素材と化調の旨味がくねるようにうごめく。餃子の羽根のような焦茶色の浮遊物があり、これに由来すると思われる香ばしさもある。麺をすすると香りが巻き上げられるのが楽しい。うねりのある中細麺は、締まりがあって旨い。中華屋ラーメンのど真ん中とも言える、ほっとひと息つけるようなスープと麺の組み合わせ。豚チャーシューは少し硬いが肉の味が良い。450円でこれだけ楽しませてくれるとは。餃子の評価は、ぎょうざDBにて。
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こんにちは。 これで450円は素晴らしい。 先日、この近くの熊谷に行きましたが。 この辺りもやっと賑わいを取り戻してきましたね。
熊谷の担々麺狙いだったのですが、 早仕舞いでふられてしまったのです。 人出が多く、活気がありましたね。
カナキン
86点
88点
86点
83点
83点
かさ上げして完成した商業地が大いに賑わっている。
そんな街の一角に再建された老舗中華料理店で、
王道のラーメン＆餃子をオーダーした。
澄んだスープには油がほどよく浮かび、
動物系の素材と化調の旨味がくねるようにうごめく。
餃子の羽根のような焦茶色の浮遊物があり、
これに由来すると思われる香ばしさもある。
麺をすすると香りが巻き上げられるのが楽しい。
うねりのある中細麺は、締まりがあって旨い。
中華屋ラーメンのど真ん中とも言える、
ほっとひと息つけるようなスープと麺の組み合わせ。
豚チャーシューは少し硬いが肉の味が良い。
450円でこれだけ楽しませてくれるとは。
餃子の評価は、ぎょうざDBにて。