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３月７日１３：２０訪問。先客２名。新宿駅東南口近く、甲州街道沿いにあります。店外右手に券売機。ラーメン塩７４０円を購入。食券を渡しながら、私「すべて普通でお願いします。」店員さん「ライスどうしますか？」私「お願いします。」あまり待たずに配膳。まずスープ。濃厚な豚骨塩味。液体油のコクも良いです。麺は、丸麺。モチモチッとした食感。具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・のり３枚・鶉の卵１個。途中、卓上の刻み玉ねぎをレンゲに投入。シャキシャキ食感が良いです。ライスは、卓上の胡麻をフリフリし、スープに浸した海苔を巻いて食べ進みます。セントラルキッチンなので安定した味ですね。また、どこかのこちら系で食べます。
kait
らららららーめん
ひぐま
AX-1
新宿駅東南口近く、甲州街道沿いにあります。
店外右手に券売機。ラーメン塩７４０円を購入。
食券を渡しながら、私「すべて普通でお願いします。」
店員さん「ライスどうしますか？」私「お願いします。」
あまり待たずに配膳。
まずスープ。濃厚な豚骨塩味。液体油のコクも良いです。
麺は、丸麺。モチモチッとした食感。
具は、柔かいチャーシュー・ほうれん草・のり３枚・鶉の卵１個。
途中、卓上の刻み玉ねぎをレンゲに投入。シャキシャキ食感が良いです。
ライスは、卓上の胡麻をフリフリし、スープに浸した海苔を巻いて食べ進みます。
セントラルキッチンなので安定した味ですね。
また、どこかのこちら系で食べます。