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「家系醤油ラーメン 740円 → 550円」@横浜家系ラーメン 壱角家 新宿東南口店の写真★★★★☆ スープ
 臭みのないまろやかスープ。脂多めで。何故か醤油っぽさが全く感じられない。醤油を期待される方にはなんだが、旨味が塩味を超えている感じが自分にはハマる。味の濃さは指定できる。

★★★★☆ 麺
 中太ストレート。家系にしては少し細めか。

★★★☆☆ 具材
 チャシュー1枚。味入れめ厚みさも薄め。ウズラの卵、ほうれん草、海苔は大判3枚。

★★★★★ コスパサービス
 量は少なめだが、通りかかった11日はたまたま壱角屋の日ということで、通常740円が550円に。11日はコスパあり。

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