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日曜の11:30に訪問。テーブル5卓にカウンター4席の店内は満席状態。ウェイティングシートに名前を書いて、食券を購入。待客は10人程。★★★★★ スープ 煮干しの風味にガツンとくるエビミソのコクと香ばしさ。ドロ系で、口の中に力強い余韻を残すスープは秀逸。★★★★★ 麺 ドロ系スープには太麺ときそうだが、縮れ細麺。スープを受け止めるコシと歯応え。★★★★☆ 具材 チャーシューは脂身の少ないバラ、味玉はミディアムレア。どちらも味入れは控えめ。スープが濃いめだからバランスいい。無双トッピングでスープが見えない賑やかさ。★★★★☆コスパサービス デェフォルトで900円を超えてきたが、満足感が上回った。待客が多かったがスタッフも豊富で回転は早い。
AX-1
cancho
かずたか
麺遊草子
堕メンズ
★★★★★ スープ
煮干しの風味にガツンとくるエビミソのコクと香ばしさ。ドロ系で、口の中に力強い余韻を残すスープは秀逸。
★★★★★ 麺
ドロ系スープには太麺ときそうだが、縮れ細麺。スープを受け止めるコシと歯応え。
★★★★☆ 具材
チャーシューは脂身の少ないバラ、味玉はミディアムレア。どちらも味入れは控えめ。スープが濃いめだからバランスいい。無双トッピングでスープが見えない賑やかさ。
★★★★☆コスパサービス
デェフォルトで900円を超えてきたが、満足感が上回った。待客が多かったがスタッフも豊富で回転は早い。