前々から気になっており念願の入店です。

昼時でしたのでカウンターはちょうど満席、
しかし1分程度で席が空き着席できました。

表題を口頭でオーダーしましたが
厨房を覗き丼を数えるとロットから洩れてる模様、
ラーショで15分近く待ちました、
初めての体験です(笑)

ちなみにこちらのお店は着丼時に
カウンター越しにお支払いです。

なかなか変わったシステムだ。

さあて。と箸を構えたタイミングで
カウンターの中からお代を請求され、
そっから財布出してお金出して、、、
で、お釣など待ってた日にゃぁ、、、、。

これ注文時ではダメなんでしょうかね、、
自分の後に来た人がプチおあずけ喰らってました。

さて着丼した第一印象ですが
見た目がラーショっぽくありません、
かなり多目の背脂に分厚いカットのチャーシュー。

で、スープですが、これがかなりオイリー。
完全に表層一段が脂でして、
ラーショでここまでのオイリーさは初めてです。

塩気もかなり高く結構ジャンク度高めですが、
ネギのザクザクとした歯応えに
お馴染みの胡麻油の香りがラーショ感を保っています。

チャーシューは食い応え満点でした。旨かったです。
バラの厚いタイプで、これはライスも合いそうです。

しかしこのスープは自分にゃ塩気が高いですが
沢山入った背脂のせいか仄かな甘味があとを引き、
気付いたらグビグビいってました。
クセになりそうな味です。

今日は晩飯で塩分の調整が必要です、、、

もう今やラーショのネギチャーは
自分にゃソウルフードの域に入っております。
店毎に変わる所もまた楽しい。

これからも宜しくお願い致します。
何はともあれごちそうさまでした。