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３月９日１１：３０訪問。先客無し。浅草橋交差点近く、京葉道路沿いにあります。ビルの２Ｆ。店内に入ると薬膳のスパイシーな香り。席に座り、薬膳牛肉刀削麺８５０円を注文。「大盛りと小ライス、どちらにしますか？」ちょっと悩んで「小ライスでお願いします。」厨房が見えないので刀削の回数は、分かりません。（削ぎ置きかも）で、程なくしてトレーに乗って配膳。サラダと杏仁豆腐付きです。まずスープ。牛骨を長時間煮込んだ醤油味だそうで、旨味が良く、臭みはありません。薬膳のスパイシーな風味も良いです。刀削麺の醍醐味。モッチモチ食感。５０刀削位でしょうか。スープが絡みます。具は、味の染みた柔らかい牛肉・小松菜・パクチー。小ライスに牛肉を乗せ。自主牛肉丼。よい塩梅。久しぶり刀削麵。他の種も良さそうですね。ごちそうさまでした。
kait
TZR250
LISAmoREEDUS(半麺)
浅草橋交差点近く、京葉道路沿いにあります。ビルの２Ｆ。
店内に入ると薬膳のスパイシーな香り。
席に座り、薬膳牛肉刀削麺８５０円を注文。
「大盛りと小ライス、どちらにしますか？」ちょっと悩んで「小ライスでお願いします。」
厨房が見えないので刀削の回数は、分かりません。（削ぎ置きかも）
で、程なくしてトレーに乗って配膳。サラダと杏仁豆腐付きです。
まずスープ。牛骨を長時間煮込んだ醤油味だそうで、旨味が良く、臭みはありません。
薬膳のスパイシーな風味も良いです。
刀削麺の醍醐味。モッチモチ食感。５０刀削位でしょうか。スープが絡みます。
具は、味の染みた柔らかい牛肉・小松菜・パクチー。
小ライスに牛肉を乗せ。自主牛肉丼。よい塩梅。
久しぶり刀削麵。他の種も良さそうですね。
ごちそうさまでした。