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95点
濃厚煮干しらーめん[ラーメン/煮干し]
煮干らーめん 川むら（埼玉県川口市）やまんば

「濃厚煮干しらーめん」@煮干らーめん 川むらの写真煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しらーめん
周年以降、攻めた濃厚を提供してるとの事で頂いてきました。
夜の部で濃厚を頂いたのは久々かもです。確かにビター感強め！エグ味と言うか、いい意味での煮干しの力強さが全面に出ていて、これは好みのタイプです！
麺も噛めば歯に食い込み、ザクリと音がしそうなぐらい歯切れの良い低加水麺の特製麺。
ずっと食べたかったイカ肝の和え玉も絶品！これもマニア向けかも。しっかり混ぜ込んで、お酢や七味で味変を楽しんだ後に、残った濃厚煮干しスープをかけて食べたらこれまた絶品でした！
今日もめちゃうまでした！いつもありがとうございます！ごちそうさまでした！

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 64件

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