メタボマン
NO.39
はなもげら
コメント
さっぱり坦坦麺ですかー。
>「四川ラーメン」を中心に「四川○○ラーメン」といった表記のメニューが沢山載っていました。
と、すると皆この味系なんでしょうかねー。
○○が知りたいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年2月1日 13:00こんにちは。
坦々麺ですね、美味しそうです(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
家族連れを考慮したチューニングなんですかね？優しい辛味の坦々麺っていうのもありかな？
と思いました。
そういえばしばらく食べてないなぁ・・・。
ぷちおやぢ | 2009年2月1日 14:00こんにちは。
新規登録お疲れ様です。
「四川ラーメン」は知りませんでしたが、値段が
安くて味もお子様でも食べられる味付けとの事。
又、『サラッとしたサッパリ目の担々麺でした。』は
私に合ったメニューの様ですね。
機会を作り訪問してみます。
またぞう | 2009年2月1日 17:31どうもです。
越谷に住んでいましたが、ここは知りませんでした。
四川と言えば痺れる辛味が有名ですが、ここは優しいようですね～
500円で担々麺ならCPはかなり良さそうな気もしますね。
質問です。｡「四川カレーラーメン」は有りましたか??
３ちゃん | 2009年2月2日 16:18まるまるさん、こんばんは。
＞○○が知りたいです。
えーとですね…、四川○○ラーメンには、以下の文字が入っていました。（笑）
ライス、コーン、モヤシ、ワカメ、ネギ、五目、ワンタン、チャーシュー
しかし、四川ライスラーメンとはなんなんでしょう？
ぷちおやぢさん、こんばんは。
デフォの辛さはかなり控えめでしたね。
でも、テーブルに唐辛子粉が置いてありましたので、調整が可能です。
一味唐辛子ではなく、通常はあまり見かけない、細かい粉末状の唐辛子でした。
またぞうさん、こんばんは。
中華料理系のラーメン店ですが、ラーメンの種類はほとんどが「四川」と名を打ったものです。
他の四川○○、特に「四川ライスラーメン」とは、どんなものなんでしょうかね。
謎解きをしたくなりますね。
３太郎さん、こんばんは。
＞質問です。｡「四川カレーラーメン」は有りましたか??
残念ながら、カレーラーメンはありませんでした。
でも料金設定は安めですね。
四川チャーシューメンでも、７００円でしたから。
メタボマン | 2009年2月3日 23:08
春日部近辺で、未訪問のラーメン店はないかインターネットで検索。
せんげん台駅近辺にＲＤＢに未登録店を発見、本日登録・訪問いたしました。
店の裏にある駐車場に車を停め、店内へ。先客３名。
メニューを見ると、麺類は「四川ラーメン」を中心に「四川○○ラーメン」といった表記のメニューが沢山載っていました。他に中華料理系の一品料理が多数あります。
初訪問なので、基本の「四川ラーメン」を注文しました。
厨房ではご主人が調理、ホールは奥様が接客担当のようです。
１０分ほどで大きめな白いドンブリに入った「四川ラーメン」の出来上がりです。
見た目は完全に担々麺ですね。壁に貼ってあるメニューをよく見ると、四川ラーメン（タンタンメン）と書いてありました。（笑）
鶏ガラ系醤油味ベースのスープに、練り胡麻で風味を加えてあります。辛さはかなり控えめで、お子さまでも食べられるレベルです。
具は青菜と甘辛く味付けされたそぼろ肉・薬味ネギのみのシンプルな構成。担々麺の基本スタイルですね。
麺はやや黄色みのある細中華麺。硬めの茹で加減は、シコシコとした歯触りがいい感じです。麺の量は少な目ですかね。
ドンブリの大きさからするとスープの量も控えめです。途中、テーブルに置いてある細かい粉末状の唐辛子粉を加え、辛みをプラスして食べてみました。うん、これはなかなかいい辛みがプラスされますよ。
全体のバランスとしては、胡麻の味は控えめで、醤油が表に出ている、サラッとしたサッパリ目の担々麺でした。ご馳走様でした。