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「野菜つけめん 880円」@ちょっと美味しい中華食堂 大門の写真TW中の埼玉麺屋応援活動の一環です☝️

先日、超久しぶりに行って好印象だったコチラ。
次は…と決めていた表題を頂いて来ました♫

魚粉も入る一見昔懐かしいマタオマ豚魚ツケダレ
ですが、先日汁そばで感じた通り旨味もシッカリ
したソレ☝️はやっぱり味わい深いねぇ❤️
なんだろう🤔弱粘度と無ショッパが良いのかな。
ある程度、食傷気味の濃ドロ豚魚&極太麺を予想
した分ホントにビックリしちゃいましたね♫

麺はモチモチの太ストレートでヤワメ仕上げ。
しかしコレが癖になる旨さなんですよね♫
風味も喉越しも良いし、噛む度に甘味⁉️すら
感じる☝️どこかホッとする味わいがGOOD👍
ボリュームもデフォ300gだから不足感は皆無。
*多過ぎるくらいですよ😅

具材はたっぷりの炒め野菜がシャキ旨です😋
焦げ目が食欲をソソるし、濃厚スープに合わせ
てもクドくない調整が絶妙ですよコレ♫
しかもちゃ〜んと✌️チャーシューとメンマが
中に入ってるから具材満足度も素晴らしい❤️

締めのスープ割りは至って普通でしたが、
トータル的に満足度が高いつけ麺かと👍

いつ行っても大盛況なのも納得出来るし、
暫く放っておいた😅事が不思議な感じです。

見た目をイイ意味で裏切ってくれるコレは
忘れかけた豚魚の旨さを再認識出来ますよ。

麺の旨さをダイレクト☝️に味わえるから
個人的にはつけ麺がベストチョイスかな♫

コレからはちょいちょい通いまーす😋

■3月中はコメ入れ・コメ返遅れます🙇🏻‍♂️

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
昔懐かしい豚魚は最近また美味しく思える
感じになりましたが、濃厚煮干が苦手に
なりつつあります😜

こんばんは。
車じゃないと厳しい立地ですけど、近隣で働いてる方は通い詰めてそうですよねw
何回行っても飽きない要素がアリアリですし、近かったら確実に通ってますw
コスパも👍、活気もあり店員さんの愛想も良かった記憶ですし🎵

塩対応 | 2021年3月11日 23:45

こんばんは

そうそう、大火力でサッと炒められた野菜が美味しいんですよね~。
自宅のIHだとああいう風にシャキッとならないんだよなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年3月11日 23:52

こちらの豚魚もいいですよね。野菜も多めだしCPもいいですよね。
自分は鬼門ばかりですが、最近寄れなくなってしまってます。
川越は、はなぶさやよしかわとかこちらも魅力な麺屋が多いですよね。

虚無 Becky! | 2021年3月12日 00:59

おはようございます^^
たっぷりの炒め野菜が入った豚魚つけ麺ですね。
あまり重くないようで食べ易そうですね。
炒め野菜大好きなのでそそられます。
これに唐辛子入れて赤く染めたい(笑)

mocopapa(S852) | 2021年3月12日 05:57

おはようございます😃

店名からのイメージとは異なり、
本格的な豚魚を出すお店なんですね。
こういうお店の存在は有り難いですよ。

としくん | 2021年3月12日 07:33

おはようございます。
おみの前の公園にはよく遊びに行くのですが、
こちらのラーメンの許可がおりず、いつも香りだけで食べた気分になっています。

麺’s | 2021年3月12日 08:23

こんにちは。

粘度低い野菜つけって感じでしょうか。
つけ汁だけ見るとタンメン的に見えます。

glucose | 2021年3月12日 09:34

店名がユニークですね😊
近所に欲しいお店です。

NORTH | 2021年3月12日 10:01

こんにちは。
ちょっと美味しいどころか大分美味しそうですね。
謙虚な所がナイスです。

kamepi- | 2021年3月12日 10:08

どもです!
背アブラやオイルを使わないのであれば
どろっとしたツケダレを作るのははるかに面倒なんですが
オペの難易度が美味さに直結しないのが難しいところです。

麺がやわめ仕上げで、優しいスープで麺の甘さ引き立てるチューニングなようで気になります!

さぴお | 2021年3月12日 16:10

こんにちわ~

おっ、なかなかの高得点!

コレは未食なので食べてみたいですね~♪

たく☆ | 2021年3月12日 16:57

こんばんは。

前回の汁そばもコスパいいし、野菜いっぱいなのが素敵。

やっぱりネコが好き | 2021年3月12日 20:26

こんばんわ~!

以前にもコメんちしましたがコチラは一度バイクで突撃したんですが臨休食らって、それ以来になってますw
暖かくなったら、またバイクで行ってみようかなぁ?

バスの運転手 | 2021年3月12日 22:58