2025.03.06
所要を済ませ、ずっとBM漬けにしていたこちらに初訪。13時過ぎで店頭待ち有り、記帳したら程なくして入れました。その後も続々と客入りあってほぼ満卓キープ。濃厚大門ラーメンをオーダー。
ちょい柔めな茹で加減ながらもちっとした食感の中細ストレート麺。所謂またおま系な豚魚スープとの相性もいい感じ。薄すぎることなく絶妙な塩梅。薄味でトロっとしたチ... 続きを見る

2025.07.12
買物周りの合間に13時半頃再訪。店内満席で店頭ボードに記帳、入店したのが14時過ぎという盛況ぶり。混み合っていると入店前に予め注文伺いにいらっしゃるので提供スムーズです。今回私はまぜそば¥730、母は大門ラーメン¥760を。
大門ラーメンは中細ながらむっちりしたストレート麺を、食べやすい濃さの豚魚であっさりながら旨いスープで味わう構成。... 続きを見る

2025.07.12
買物周りの合間に13時半頃再訪。店内満席で店頭ボードに記帳、入店したのが14時過ぎという盛況ぶり。混み合っていると入店前に予め注文伺いにいらっしゃるので提供スムーズです。今回私はまぜそば¥730、母は大門ラーメン¥760を。
まぜそばは麺量300gでトッピングをSimpleにして、より麺に集中させる構成。ラーメンより少し固めな茹で加減で... 続きを見る

1月9日（金）12時09分着、満席､先待ち5組様
4年ぶりにこちらへ
「濃厚大門ラーメン（850円）」を「麺大盛り（130円）」にして「野菜（180円）」トッピング
炒め野菜が香ばしい♪
濃厚なスープはこれにもう少し油分を足したら昔の大勝軒まるいちサンの味に近いかな
麺もツルツル
後からもたくさんの... 続きを見る

都合よく営業時間に間に合い、初訪問。
日曜日14時訪問で、待ち無しでした。
今は少なくなった魚介豚骨スープは、魚介が強く感じレンゲが止まりません。
値段安くいろんなメニューがあるので、リピートしたいです。
近くの店を連食でしたが、完食完飲ごちそうさまでした。

訪問日
2025年4月

濃厚ラーメンだったがスープはさらっとしていて食べやすく美味しいです
麺も低下水で良く値段も安いです。
ただ外観がラーメン屋なのか初めて来る人は分からないんじゃないかなぁ

麺もちもち、スープと良くマッチしてます
リピート食べたくなる1杯です。
次はつけ麺かな

案内出てます。
4月9日より5月初旬まで臨時休業の様です。
スタッフ怪我されて人員不足の為の様です。
再開を待ちましょう

今年33杯目

名店ここにあり、です
炒められたお肉サイコー

看板娘の接客
素晴らしいホスピタリティ

たまたま見つけたお店
フラッと入らさせて頂きましたが
... 続きを見る

つけ麺メニュー休止中につき初めてのラーメン。
うまみが強いですね。
麺もツルツル、太さもバッチリで喉越しも良い。
ご馳走様でした。

2023.12.3

🍜 大門ラーメン 760円 🍜


スープは
魚介系と動物系の出汁の旨味がそれぞれバランスよく
やや節系の甘味が先行しつつほどいい塩気もあり

くどさはなく... 続きを見る